Fueron los norteamericanos Isaac Tigrett y Peter Morton quienes en 1971 y tras estar cansados de comer mal mientras vivían en Londres decidieron abrir su propio restaurante en la Plaza Hyde Park Corney. El local albergaría dos de sus pasiones: la comida americana y la música y lo llamarían Hard Rock Café. Desde el primer momento el restaurante tuvo mucho éxito y reconocidos músicos como Eric Clapton , Pete Townsthend (de los Who) y un largo etcétera fueron pasándose por esas cuatro paredes que a día de hoy se han convertido en emblemáticas y se han ido reproduciendo por todo el mundo. Y no sólo se pasaban, también dejaban objetos muy valiosos para ellos: desde instrumentos musicales hasta prendas de ropa o utensilios importantes para ellos. Tanto es así que a día de hoy Hard Rock Café cuenta con 74.000 piezas originales y el número aumenta día a día.

Toronto, EE.UU, Europa, Latinoamérica, Asia… no hay lugar del mundo que se resista a los encantos del Hard Rock Café. Sin embargo, hasta este momento había un sitio en nuestro país que estaba pidiendo a gritos la existencia de un Hard Rock café. Pero no un lugar al uso… sino un Hard Rock Hotel. Y ese sitio es Ibiza. De hecho, es una realidad. El pasado 18 de mayo se inauguraba en la ciudad el primer Hard Rock Hotel de toda Europa y por lo tanto de España que se encuentra en primera línea de la playa d’en Bossa. Tiene 5 estrellas, cuenta con todo tipo de detalles, lujos y diseños y con un hilo conductor común a todos lo que tiene que ver con Hard Rock: la música.